Hojaldre de dátiles con queso de cabra,baicom y cebolla caramelizada..!!

Este hojaldre me lo dio a probar mi hermana y me encantó…!!!

Su combinación de sabores es espectacular y es muy rápido y fácil de hacer, especial para cenar o servir de aperitivo…a todo el mundo le gustara, yo ya lo e echo varias veces y el resultado a sido inmejorable…os aconsejo que lo proveis.

En la foto no se aprecia muy bien, teníamos muchísima hambre cuando la eche y no me pare a echar mas..!!

INGREDIENTES:



• Una lamina de hojaldre fresco.
• Un paquete de baicom a trocitos.
• Queso de cabra.
• Unos seis dátiles.
• Una cebolla grande.
• Azúcar.
• Un dedo de agua.
• Un huevo.

PREPARACIÓN:



1º precalentamos el horno a 170º.

2º Cortamos la cebolla a daditos y la sofreímos. Cuando este dorada le añadimos los dos dedos de agua, dos cucharadas grandes de azúcar y la tapamos para que reduzca.

3º sofreímos el baicom y reservamos.

4º cortamos los dátiles en trocitos pequeños y reservamos.

5º en un cuenco echamos todos los ingredientes mas el queso de cabra cortadito también.

5º extendemos el hojaldre en una bandeja para horno y lo cortamos justo por la mitad, añadimos la mezcla anterior en una de las partes y la otra parte la ponemos encima, aprieta con un tenedor los bordes, bate el huevo y con un pincel de silicona pinta el hojaldre para que le de brillo y introdúcelo en el  horno hasta que veas que queda doradito (unos 15 o 20 min, según el horno) y ya tienes tu pastel..!!